【韓国産】乾燥メセンイ (2g)

119円 税込 

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商品コード: 70070

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商品の詳細情報

 

● 品    名 乾燥メセンイ
● 原材料名 韓国産乾燥メセンイ(カプサアオノリ) 100%
● 内  容 量 2g
● 原  産 地 大韓民国
● 保存方法 直射日光及び高温多湿の場所を避け、常温保管してください。
 

● 商品の特徴
メセンイとは、日本語でカプサアオノリ(カプサ青海苔)と訳される海藻の一種。韓国では南海岸の都市・莞島(ワンド)郡や長興(チャンフン)郡などが産地として有名。きれいな海水でのみ成長し、通常の青海苔と違い、よりきめ細かいのが特徴です。

低い海水温度で成長するため、例年11月頃から繁殖しはじめ、2月に最も大きくなり、5月には姿を消してしまいます。市場の魚屋では1~2月頃限定で、握りこぶし程度の塊単位で販売しているのが見かけられます。市場で購入し、調理で余ったメセンイは、食べる量ごとに冷凍保管し、自然解凍した後に調理に使うのが一般的です。

メセンイは、低カロリーかつ低脂肪で、カルシウムが豊富なのでダイエット食としても知られるほか、アスパラギン酸がもやしの3倍と、二日酔いの解消にも良いとされています。食べ方はシンプルで、韓国料理ではスープ料理に用いられることが多く、家庭でよく出る人気レシピは「メセンイグッ(メセンイスープ)」や「メセンイトックッ(メセンイ入りお餅スープ)」が挙げられます。

また、メセンイは、牡蠣(韓国語でクル)との相性がとても良く、牡蠣専門店では「メセンイクルクッパ(メセンイ入り牡蠣クッパ)」や「メセンイジョン(メセンイのチヂミ)」が人気です。冬季限定メニューとして提供する店舗が多いため、冬の観光旅行で味わっておきたい一品であります。

乾燥させたメセンイが、日本では通販を中心に購入できるが、韓国では韓国の大型マートやスーパーマーケットで販売中。韓国土産にもいいです。

 

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販売場の名称及び所在地 株式会社東亜トレーディング直販部
東京都台東区小島2-18-15オオツカビル4F
酒類販売管理者の氏名 李 喜分
酒類販売管理研修受講年月日 令和元年7月3日
次回研修の受講期限 令和4年6月30日
研修実施団体名 日本ボランタリーチェーン協会

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北海道・九州 880円(税込) 1,100円(税込)
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